Tomato Salad and Garlic Baguette

Tomatensalat und Kräuterbaguette



Tomatensalat und Baguette

Ingredients:

Tomato salad

500g tomatoes
2 cloves of garlic
oliven oil
salt
optional:
1 shallot
fresh basil
1 ball of mozarella

Garlic baguette

either instant garlic baguette from the chiller cabinet OR
normal baguette
100 g butter
2 cloves of garlic
rosemary
thyme
salt

Instructions

Garlic Baguette

1. Mix butter with chopped garlic, spices and salt.
2. Diagonally incise baguette.
3. Using a teaspoon place garlic butter in the gaps.
4. Bake at 200°C (390°F) for about 10-15 minutes

Tomato salad

While the baguette is baking, chop the ingredients for the tomato salad in a bowl and season with olive oil and (plenty of) salt.





Zutaten:

Tomatensalat

500g Tomaten
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
optional:
1 Schalotte
frisches Basilikum
1 Mozarellaball

Kräuterbaguette

entweder Kühlregal Fertigbaguette ODER
normales Baguette
100g Butter
2 Knoblauchzehen
Rosmarin
Thymian
Salz

Zubereitung

Kräuterbaguette

1. Butter mit kleingeschnittenem Knoblauch, Kräutern und Salz mischen.
2. Baguette schräg einschneiden
3. Kräuterbutter mit kleinem Löffel in die Zwischenräume geben
4. Backen bei 200°C für ca 10-15 Minuten

Tomatensalat

Während des Backens die Zutaten für den Tomatensalat in eine Schüssel schneiden und mit Olivenöl und (reichlich) Salz abschmecken.




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