Because of the quantities involved, the salad is usually only suitable for a group, but the preparation is very simple. All ingredients are roughly grated. I aim for an apples:other ratio of 1:1 to 1:2. Regardless of the final quantity, I squeeze an orange over everything. I don't think the salad needs salt or oil, but it does work with both.
Zutaten:
Grundrezept
Äpfel
Rote Beete
Möhre
Orange
Optional
Pastinake
Wurzelsellerie
Gehackte Mandeln oder Haselnüsse
Zubereitung
Wegen der anfallenden Mengen ist der Salat meist nur in einer Gruppe sinnvoll, aber dafür ist die Herstellung denkbar simpel. Alle Zutaten werden grob geraspelt. Im Mengenverhältnis achte ich auf ein Apfel:Rest-Verhältnis von 1:1 bis 1:2. Unabhängig von der Endmenge presse ich eine Orange über alles. Ich finde, Salz oder Öl braucht der Salat nicht, aber es geht auch mit.
